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Ieri sera sono andato al Kyoya un ristorante giapponese a Gallarate (Va), il locale si trova all'interno di un centro commerciale e si presenta abbastanza bene, tutto in legno e dal soffitto scendono 15mila origami a forma di gru
e si mangia anche abbastanza bene.
Fatto stà che sono entrato in amicizia con una cameriera e col proprietario e mio malgrado ho scoperto che...sono tutti cinesi.
Tutti, dal cuoco alle cameriere...cinesi
Come se il ciò fosse normale il propietario mi rivela che anche gli altri 3 maggiori ristoranti della zona sono giappo-cinesi...cucina giapponese-personale cinese
Cavolo...ma capisco che il giapponese come cucina ultimamente è più di moda e si vende ad un prezzo maggiore della cinese...xò che tristezza... ...che rabbia

Kermedec ha scritto:

Ciao Kermedec, e si, purtruppo, molto anzi troppo spesso i ristoranti giapponesi sono dei ristoanti cinesi camuffati da jap.
E questo non è assolutamente una bella cosa secondo me, è come se in giappone aprissero in ristorante italiano gestito totalmente da polacchi, non cetrerebbe nulla!!!
Qui a firenze siamo nello stesso dilemma, ci sono solo pochissimi ristoranti veramente giapponsi, sai, i cinesi sono furbi, hanno gli occhi a mandorla e a chi non conosce il mondo giapponese è facile darla a bere. Non a me di certo!!
Sono un pò alterato perchè non mi piace per nulla il comportamento degli 中人. Ma qui si entra in un discorso che non voglio intavolare.
ciao

Purtroppo è una realtà che ha preso piede già da molto tempo e sono sicuro di non sbagliare dicendo che almeno il 65% dei ristoranti giapponesi in Italia sono in realtà giappo-cinesi.
Certo i metodi per smascherarli ci sarebbero... come la lingua e... BASTA!
Però conoscendo bene il Giappone si possono anche fare loro delle domande del tipo "Mmhh... non ricordo bene quale città del Giappone è famosa per avere una statua di Buddha alta 18 metri..."
oppure "Ma il Fuurin si appende d'estate o d'inverno?" ...e così via.
Ovviamente tutto questo prima di ordinare!

Eh infatti è andata più o meno così, ho chiesto alla cameriera dei consigli sul viaggio che stò organizzando in giappone e lei mi ha rivelato di essere cinese...allora ho aspettato che mi mandasse il capo del posto e anche con lui stessa scena...