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Amazake

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TOPIC: Amazake

Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #339

wired
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Esiste in Giappone una bevanda che si chiama Amazake, che significa sakè dolce, e contrariamente a quanto si possa pensare, è analcolica.
Si ottiene facendo fermentare il riso con l'Aspergillus Oryzae (un fungo da cui viene estratto un enzima).
Solitamente lo si beve caldo, d'inverno aiuta parecchio a riscaldarsi, però, a quanto pare nell'Epoca Edo succedeva il contrario, e cioè lo si prendeva freddo d'estate per non soffrire il caldo.

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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #348

maya ( Utente ) Offline Esperto - 専門家 Post: 188 Karma: 2	Analcolica? Non fa per me sorseggia il suo sake al cappuccino
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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #361

Kermedec ( Utente ) Offline Esperto - 専門家 Post: 91 Karma: 2	La assaggerei volentieri ma concordo con maya...meglio il buon sakè
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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #369

wired ( Utente ) Offline Maestro - 先生 Post: 329 Karma: 3	Voi lo preferite caldo o freddo il sake?
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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #373

Kermedec ( Utente ) Offline Esperto - 専門家 Post: 91 Karma: 2	Il sakè decisamente caldo !!!
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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #378

wired ( Utente ) Offline Maestro - 先生 Post: 329 Karma: 3	Mi trovi d'accordo
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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #382

Kermedec ( Utente ) Offline Esperto - 専門家 Post: 91 Karma: 2	Ehehehe allora brindiamo tutti con del buon sakè caldo !!!
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Re:Amazake 2 Anni, 11 Mesi fa #388

アースシェイカー ( Amministratore ) Offline Amministratore Post: 178 Karma: 3	*subito spunta dal nulla gridando kampai !!! "
	いいことがあったら笑うのではなくて笑っているからいいことがある Risposta Quota